ARS LOCUS 大人の小学校 アーズローカス

イベント紹介

2月2014

お知らせ更新をface bookでご案内します。

「お知らせ」を見てくださっている皆様、ありがとうございます。
“見たよ!”など声をかけてもらえると、とてもうれしい気持ちになります♪

お知らせを更新したときには、アーズローカスの掲示板に載せてご案内していますが、
外からでもご案内できるように、これからフェイスブックにもお知らせ更新毎にその旨載せようと思います。
(フェイスブックで「お友達」の方には、お知らせを更新したことがすぐにわかります。)

フェイスブックをされている方は、よかったらぜひお友達になってください(*^_^*)
「Ars Locus」で検索してください。
ここからまたつながりができることを願っています。

2014年02月26日

居酒屋アーズローカス 牡丹鍋編

先週末、居酒屋アーズローカスが開店しました!
今回は、2年前の“丹波篠山・牡丹鍋バスツアー”の牡丹鍋をもう一度食べたい!という希望から生まれたそうな。

アーズローカスでの牡丹鍋!
当日、Oさんのお手本を見ながら、料理人さんによって、大輪の牡丹の花が咲いていきます。
牡丹のお花が咲いていきます♪   牡丹に命が吹きこまれます
Mさん、とってもお上手でした!お花とすてきな笑顔!!白い部分は脂ではなくて、コラーゲンだそうですよ(*^_^*) 
だから、全然べたべたもしないのだとか。

皆さんも揃われて、乾杯!!
居酒屋 乾杯   居酒屋2 小

前菜のあとに、さっそくお肉を!! 炊けば炊くほどやわらかくなる、魔法のお肉です。

癖があると言われるイノシシですが、初めてイノシシに挑戦された方からも、「思ったより癖がなくて、美味しかった!」
丹波に行かれた方からは、「丹波で食べたときより美味しかった!(笑)」との声もいただきました♪
そして、今日も「美味しかったね~」という声が聞こえてきていました!

途中でひれ酒も振舞われ、おいしくて、皆さん「おかわりある?!!」とこちらも大盛況。居酒屋 お酒♪

18:30から始まったのに、気が付けば、21:30!!
今回は真ん中のテーブルを開けたので、結構ゆったり空間。
ゆったりと始まり、どんどんおしゃべりにも花がさき、時間を忘れて盛り上がりました。

料理人の皆様、美味しく、あたたかな時間をいただきました。
本当にありがとうございました(*^_^*)

4階受付には、他にもお写真出そうと思います。また見てみてください。

ちなみに2年前のバスツアーのご様子はこちらからどうぞ♪
丹波篠山・牡丹鍋バスツアー  (←クリックしてください。)

2014年02月24日

居酒屋アーズローカス、締切間近!!

お料理、お菓子の記事が続きます(*^_^*)

抽選にもなるほど大盛況の居酒屋アーズローカス、今回はまだお席があります!

今回のメインはぼたん鍋☆2年前、丹波篠山で味わったあの牡丹鍋をALで再現!!猪うまず(子を産んでいない雌)*の猪肉を篠山から直接取り寄せしますので、臭みもなくとても柔らかく、鉄分とコラーゲンが豊富な、低脂肪、高蛋白のお肉で、野菜もいっぱいの牡丹鍋です。

日時:2月22日(土) 18:30~  参加費:3600円 (飲み物代別)
ご都合のつかれる方、ぜひご一緒しませんか??
おいしいお料理にお酒も入って、普段は会わない人との出会いもあったり、気分もあたたまるかもしれませんね。

締切は来週の月曜日、2月17日(月)です。ご興味を持たれた方はぜひご連絡ください♪

2014年02月13日

初のポットラックスイーツ♡

今日は、初の試み、ポットラックスイーツがありました。
宮城さんのスイーツの番外編、それぞれおうちで作ったお菓子を持ち寄ってみようという企画です。

おいしそうなお菓子が並び、おしゃべりにも花が咲いていました!
手作りのお菓子を囲むと、なんだかあたたかくて、幸せな気分になりますね。

お菓子持ち寄りパーティー

お味見にいただいたチョコクッキー、濃厚でとってもおいしかったです♡ いつもは2割のところを3割にされたとか。
チョコ増やすとこんな濃厚になるんだ!明日のバレンタイン、ちょっと頑張ってみようかな♪

今、私の横には、アップルケーキが!こちらも美味!!りんごがさくさくで、おいしいです!!
おすそ分け、ありがとうございました(*^_^*)

同じものでも、お人によってやっぱり少し味が違ったり、T中さんのシフォンケーキ、どんどんおいしくなってきたというお話があったり。たくさんしゃべって、たくさん食べて。お腹いっぱい!!との声もあり、楽しい一ときだったようですね。

(佐加恵 記)

2014年02月13日

千賀さんの料理教室

昨日の千賀さんの料理教室をご紹介します。
私も一緒に参加させてもらいました。すると、あらら?!!長さを揃えて切ったつもりが…。あわてるスタートでした(苦笑)

☆今回のお献立☆
揚げ麩の白みそ仕立て
鱈の照り焼き
白菜と厚揚げの煮びたし
五色野菜の炒めなます

千賀さんの料理教室では、日頃、おうちでできるおいしくなるためのエッセンス、ちょっとしたひと手間、一工夫が隠されています♪
まだお料理初心者の私にとって、今回のひと手間は…
根菜類は初めにお米のとぎ汁でゆがくこと!そのあと真水でもう一度ゆがいて、それからお味をつけること。
なんとなくごぼうは酢水へ…とだけ思っていましたが、
お米のとぎ汁で、あくが抜けて、白さも保たれるのだそうです。(5色野菜の炒めなますで発見!)
お料理の基本になるのかもしれませんが、、私はまったく知らなかったので、びっくり&やってみようと思っています!

皆さん、経験に応じていろいろと質問されていましたよ。

お野菜もたくさんで、おいしい和食ができました。
今月はお野菜たっぷりの和食です。

(佐加恵 記)

 

2014年02月13日

クリスマスローズ・虹の端っこ

立春を迎えても尚、厳しい日々が続きますが、時折さす日差しはやわらかく確実に春を感じるようになってきました。

ALでも玄関脇の花壇に並んでいるクリスマスローズが少しずつ咲き始めました。

クリスマスローズ (2)
クリスマスローズ
クリスマスローズ (1)
クリスマスローズ

このクリスマスローズの株は、生粋のAL育ち。

ALで咲き終わった花からこぼれた種から芽が出たものを、木谷さんが丁寧に小さなポットに入れ大きくしてくださった実生の株を植え替えたものです。

3年目くらいになるのですが、夏はしっかりした葉が楽しめ、冬はこうして控えめながらも花が咲き、通るたびに「にっこり」気分を与えてくれています。

名前は「クリスマスローズ」ですが、ある種類(ヘレボレス・ニゲル)を除いては全て春先に開花するそうで、春を告げる花なんですね。

皆さんもこんなところに「春、見っけた!」がありましたら、ぜひ、教えてください。

 

虹の端から端
虹の端から端

北山時雨の後には端から端までの虹のお土産。

(小柳 記)

2014年02月9日

バラの新芽

こんにちは。雪が舞い散る一日ですね。
外に出るとほんとうに寒いです。。皆さんお元気ですか?
雪が舞っています。

こんな寒い日、アーズローカスのバラにつららができていました!!
茎に沿って、また茎から離れ、地面に向かって!きれいでしたよ。
バラにつららが!!きれいでした。

今はつららが出来るバラも、5月には満開に。
そのはじめの第一歩を今朝見つけました。バラの新芽です。
いつもお手入れしてくださっているKさんに教えていただきました。
はじめの第一歩
こんな寒い時期からスタートするんですね。
私も一歩一歩、動いていこうという気持ちになります。

今日のアーズローカスは静かな時間が流れています。
この寒さでも、アーズローカスではプールで身体を動かして、ボールエクササイズで身体をストレッチして、陶芸で土の感じを楽しんで、、そんな会員さんの今日の一歩に乾杯です(*^_^*)

佐加恵

2014年02月5日