居酒屋あーずろーかす

日増しに暖かくなってきましたね～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　先月末の2月27日土曜日、お待たせいたしました！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　”居酒屋あーずろーかす”が開店しました！

アーズローカスでの牡丹鍋、楽しみにされていた方も多いかと思います。　　　　　　　　　　　　　　　料理人の皆さんは昼過ぎから下準備にとりかかり、大皿の上にはOさん　　　　　　　　　　　によってイノシシのお肉が大輪の牡丹の花のように彩られ、美しい～♪　　　　　　　　　　　　　お肉は煮込めば煮込むほどに柔らかくなり ますよ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　では皆さんも揃われて「乾杯～！」

（左写真　Nさんより…ありがとうございました♪）

今回のお品書きは、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆切り干し大根のうま煮　☆わかさぎと菜の花の酢味噌かけ　☆牡丹鍋　　　　　　　　　　　　　☆だしかけご飯（温泉玉子付）　☆香の物　☆デザート　　　

こちらのわかさぎ、Mさんが北琵琶湖　　　　　　　　　　　　　で釣り上げたお魚です。雪が降る中あ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　りがとうございました！　　　　　　　　　　　　　　　　そしてお待ちかね！牡丹鍋登場～！

癖があるから苦手なの…と牡丹鍋を敬　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　遠される方もいらっしゃいますが、　　　　　　　　　　　　　　　「アーズローカスでしか食べた事がな　　　　　　　　　　　　　　　　いの！」「初めて食べたけどあっさり　　　　　　　　　　　　　　　　としていて思ってた以上に美味しい♪」　　　　　　　　　　　　　　　と大好評！お話を聞いた方皆さん「美味しい～」とニコニコ笑顔(*^_^*)

美味しい食事と、お酒、仲間と集う楽しい時間は                                                                                     あっという間にお開きの時間になりました。        

料理人の皆様、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　準備に調理にと、素敵な時間をありがとうございました(*^_^*)　

2016年3月5日　藤原　記