和田さんと水無月作り

6月8日（木）「和田昌美さんと水無月作り」が開催されました。
材料は小麦粉、砂糖、水、甘納豆のみ。
牛乳パックで作る失敗なしのレシピです。

まずは和田さんの実演からスタートです。
特別な技術は必要なく
「振るう」「混ぜる」「注ぐ」「揺らす」
和田さんの手際良くサクサクと進む作業に皆さん、こんなに簡単に作れるの？
と驚かれていました。

そして、水無月作りがスタート。
厨房に賑やかな空間が生まれ、皆さん本当に楽しそうでした。
皆さん、レンジで加熱待ちの間、和田さんが作られた水無月を試食。
熱々、作り立ての水無月も最高に美味しかったです！

最後に黒糖バージョンの水無月のリクエストもあり作ってみました。
こちらも皆さんで試食。
上白糖バージョンより、少し柔らかめに仕上がったものの、まろやかで大好きなお味でした。
教えて頂いた和田さん、この日の為に色々ご準備頂き感謝しております。
ご参加頂いた皆さん、楽しい時間を本当にありがとうございました。

2023.06.09　山本　記